Перейти к содержимому

1

ПРОПОЛИС И ЕГО ПРИМЕНЕНИЕ

Прополис вещество, вырабатываемое специализированной
группой рабочих особей семьи. Они собирают ряд биологических
продуктов на почках, молодых веток и черешках листьев деревьев.

...читать далее "ПРОПОЛИС"

1

МАТОЧНОЕМОЛОЧКО—СВЕРХКОНЦЕНТРИРОВАННЫЙ  ПРОДУКТ

 Маточное молочко вырабатывается пчелами кормилицами
для кормления личинок (оно определяет дифференцированное
развитие особей, из которых состоит .пчелиная семья). Это полно-
ценный продукт, полезный не только пчелам. Маточное молочко,
содержащее протеины, жиры, сахар, витамины и минеральные
вещества
в полезном для  нашего организма соотношении, явля-
ется весьма ценным для человеческого организма продуктом,
соответствующим рекомендуемым физиологическим нормам.

...читать далее "МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО"

1

ПЕРГА — НАТУРАЛЬНЫЙ, ШИРОКОПЕРСПЕКТИВНЫЙ
ПРОДУКТ

Свежесобранную пыльцу из пыльников цветов пчелы скла-
дывают в соты гнезда, преимущественно в темные. Пыльца в
таком виде хранится главным образом в двух сотах по краям
области расплода и меньше — в сотах с расплодом. Иногда, в
случае обилия пыльцы в природе, или замедления темпов яйце-
кладки, все гнездо может оказаться забитым ~пыльцой.

Собираемые с цветов зернышки пыльцы разгружаются пчела-
ми сборщицами непосредственно в ячейки сотов, где утрамбовыв-
аются головкой, в целях уплотнения. Затем в ячейку вновь скла-
дывают пыльцу и утрамбовывают, пока не заполнят ее на две
трети. В момент ее складывания в соты пыльца обладает такими
же свойствами, как и пыльца в пыльцеуловителе. После склады-
вания в соты ана превращается в пергу, под влиянием добавляем-
ых пчелой веществ, микроорганизмов, температуры (33 — 35'С)
и повышенной,влажности в гнезде, а также способа хранения в
ячейках сотов.

При складывания в соты пчелы не учитывают ботанического
происхождения пыльцы, так что в одной и той же ячейке мы
можем найти пыльцу с разных цветов. В таких условиях преоб-
разование, начавшееся одновременно с формированием обножки,
продолжается внутри улья и в ячейках сотов. В результате целого
ряда биохимических превращений возникает структурное измене-
ние, благодаря которому перга превосходит по качеству пыльцу.

В результате этих преобразований происходят.следующее:

— способность прорастания зерныалка пыльцы исчезает за
1 — 2 дня под влиянием секрета челюстных желез пчел:

— сахароза постепенно превращается в  монасахариды;

— простой сахар частично превращается в молочную кисло-
ту, под влиянием ряда ферментов:

—:растет содержание витамина К;

— увеличивается срок .хранения продукта;

— увеличивается число зернышек пыльцы, содержание ко-
торых выступает из экзины (оболочки зернышка пыльцы).

Когда эти преобразования закончились, из пыльцы, сложен-
ной пчелами в соты, получается перга или «пчелиный хлеб».

Перга — это натуральный продукт с более ценными, чем у
пыльцы свойствами, благодаря смеси сортов пыльцы разного про-
исхождения, большему содержанию простых сахаров, витамина К,
большему проценту зернышек, содержание которых легче усвояемо,
и повышенной кислотности — существенному фактору сохране-
ния и поддержки,метаболического равновесия.

3

ПЫЛЬЦА — СОСТАВ И ПРИМЕНЕНИЕ
Пыльца, собираемся пчелами для продолжения рода, для кормления расплода и снабжения желез, вырабатывающих маточное молочко, ферменты из восковых желез, это сама сущность продолжающейся жизни. Напрашивается вопрос: если 30 — 50 кг пыльцы в год обеспечивают вывод и развитие 150 000 .пчел, не годится ли этот продукт и для человека . Ответ был дан много лет назад: здоровье и долгожизненность пчеловодов, которые помимо меда потребляют и пыльцу. По словам профессора доктора, известного своими исследованиями, она содержит все то, что необходимо организму для существования. В зависимости от цветка, от происхождения, соотношения между веществами, содержащимися в пыльце, очень разные'. Ко во всех сортах наличествуют: протеины, аминокислоты, сахар, минеральные вещества и витамины, гормоны, жиры и ароматические вещества и, конечно, вода.
Так, например, из 22 аминокислот, 20 содержатся в пыльце. Согласно подсчетам и сравнениям было установлено, что из 100 г пыльцы можно получить столько же,существенных аминокислот, сколько из полкилограмма говядины или семи яиц, так что ЗО граммов то есть 2 ложки (2Х15 г) пыльцы могут покрыть ежедневные потребности взрослою человека в этих аминокислотах.
В 100 граммах пыльцы содержатся также значительные количества витаминов. Если выразить эти количества микрограммами, получаются: 600 тиамина, 1670 рибофлавина, 900,пиридоксина, 2700 пантотеновой кислоты, 10000 никотиновой кислоты. В пыльце находим значительные количества минеральных веществ, которые обнаруживают в золе: 20 — 40% калия, 1 — 20% магния, 1 — 15% кальция, 1 — 12% железа, 2 — 10% кремния, 1 — 20% фосфора и др. В пыльце содержатся 2,71 — 14,44% жирных веществ, в том числе до 20% ненасыщенные жиры, которые в сочетании с рядом витаминов предупреждают появление атеросклероза. Пыльца в сочетании .с медом — подобно корму самой пчелы по старому понятию обеспечивала сгорание жиров в огне углеводов», присутствующих в меде сахаров.
В передаче пчелой активных принципов растительного мира человеку, важную роль играет ПЫЛЬЦА растений. Подробные лабораторные анализы выявили- до настоящего времени более 50 активных веществ, содержащихся в пыльце, с удивительно широким воздействием действует на заболевания и расстройства человеческого организма. Разные по цветочному происхождению физиотерапевтические эффекты непосредственно переходят в зернышки пыльцы, собираемой пчелами.
нижеприведенные сорта пыльцы отличаются следующими терапевтическими свойствами:
— Акация: успокоительное средство.
— Каштан (сладкий): способствует благополучному венозному и артериальному кровообращению, благотворно действует
на печень и простату.
— Каштан (декоративный): действует при расстройствах
кровообращения, главным образом венозного, укрепляет сеть капиллярных сосудов.
— Рапс: благотворное воздействие при варикозных язвах
(местные аппликации).
— Одуванчик: мочегонное средство, благоприятно действующее на,почки„,мочевой пузырь, легкое слабительное.
— Яблоня: благоприятное воздействие на миокард,
укрепляющее средство.
— Ежевика: тонизирующее средство. Применяется и против
диареи..
— Желтая японская акация: благодаря наличию рутина
очень эффективна для укрепления резистентности капиллярных
сосудов; охраняет организм от кровоизлияний, регулирует ритм.
Рекомендуется при сердцебиениях, сердечном эретизме и хрупкости капиллярных сосудов.
— Шалфей: воздействие на желудочно-кишечные функции;
мочегонное средство, вызывает потение, способствует регулированию менструации.
— Чабрец: активирует кровообращение: тонизирующее средство. Антисептическое средство. Применяется против кашля.
— Липа: успокаивающее средство.

Обычно,пыльцу нельзя выбирать и потреблять по сортам.
Это означает, что смесь пыльцы сочетает в себе качества монофлерных сортов пыльцы;из которых состоит, подобно концентрату концентратов, чем и является каждое зернышко пыльцы и каждое зернышко в отдельности.